Lạp xưởng hun khói rim nước dừa là một món ăn thơm ngon, đậm đà, kết hợp giữa vị béo của lạp xưởng và vị ngọt thanh tự nhiên từ nước dừa. Khi rim, nước dừa thấm đều vào lạp xưởng, giúp món ăn trở nên mềm hơn, bóng bẩy và có hương thơm hấp dẫn. Đây là một món ngon đơn giản, dễ làm nhưng rất hao cơm!
Bạn nên xem:
- Bí Quyết Làm Pizza Lạp Xưởng Xông Khói Phô Mai Ngon Mê Ly
- Bí Quyết Làm Lạp Xưởng Xông Khói Xào Tỏi Tây Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu (2-3 người ăn)
- 200g lạp xưởng hun khói
- 1 quả dừa xiêm (hoặc 300ml nước dừa tươi)
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- ½ muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 2 nhánh hành lá (thái nhỏ, để trang trí)
- 1 muỗng canh dầu ăn hoặc mỡ heo
Hướng dẫn chi tiết cách làm lạp xưởng hun khói rim nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Lạp xưởng hun khói: Rửa sơ qua với nước ấm, lau khô. Sau đó, cắt lạp xưởng thành lát xéo dày khoảng 0,5cm hoặc để nguyên nếu thích miếng to.
- Nước dừa: Nếu dùng dừa tươi, chặt lấy nước, bỏ xác. Nếu không có nước dừa tươi, bạn có thể thay thế bằng nước dừa đóng hộp nhưng nên chọn loại không có chất bảo quản.
Bước 2: Chiên sơ lạp xưởng
- Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn hoặc mỡ heo.
- Cho lạp xưởng vào chiên ở lửa nhỏ đến khi hơi xém vàng hai mặt và tiết mỡ ra chảo. Không nên chiên quá kỹ vì lạp xưởng có thể bị cứng và khô.
- Vớt lạp xưởng ra, giữ lại một ít mỡ trong chảo để rim.
Bước 3: Rim lạp xưởng với nước dừa
- Đổ nước dừa vào chảo, đun sôi nhẹ rồi hạ nhỏ lửa.
- Cho lạp xưởng đã chiên vào, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt.
- Rim lạp xưởng ở lửa nhỏ, đảo nhẹ để nước dừa thấm đều vào từng miếng.
- Khi nước dừa dần cạn, keo lại và lạp xưởng có màu đỏ sẫm bóng đẹp, rắc một ít tiêu xay rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
- Gắp lạp xưởng rim ra đĩa, rưới phần nước sốt còn lại lên trên.
- Rắc thêm hành lá thái nhỏ để tăng hương thơm và độ bắt mắt.
Thành phẩm
Món lạp xưởng hun khói rim nước dừa có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên từ nước dừa quyện cùng vị béo của lạp xưởng, tạo nên hương vị hài hòa. Khi ăn, lạp xưởng mềm, không bị khô, lớp sốt bám đều giúp từng miếng đậm đà.
Món này ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc xôi dẻo là chuẩn vị nhất!
Mẹo nhỏ giúp món ăn ngon hơn
- Chọn lạp xưởng ngon: Nên chọn lạp xưởng hun khói loại ít mỡ, có mùi thơm tự nhiên, không bị quá mặn.
- Không chiên lạp xưởng quá lâu: Chỉ cần áp chảo nhẹ để giữ được độ mềm, giúp món rim ngon hơn.
- Điều chỉnh độ mặn – ngọt: Nếu thích vị ngọt đậm hơn, có thể tăng lượng đường, nhưng đừng quá tay để tránh làm món ăn bị gắt.
- Nước dừa phải rim ở lửa nhỏ: Giúp gia vị thấm từ từ vào lạp xưởng mà không làm cháy sốt.
Lạp xưởng hun khói rim nước dừa là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có một món mặn đưa cơm, phù hợp cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!
Mua lạp xưởng xông khói ở đâu ngon, đảm bảo chất lượng?
Nếu bạn muốn thưởng thức lạp xưởng xông khói thơm ngon chuẩn vị Tây Bắc, đảm bảo an toàn nhưng vẫn đang loay hoay tìm kiếm chưa biết mua ở đâu thơm ngon uy tín, chất lượng, Quốc Cường Foods là gợi ý dành cho bạn.
Lạp xưởng xông khói Quốc Cường Foods với 3 tiêu chí:
– Không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia, chất bảo quản gây độc hại cho sức khỏe.
– Hương vị thơm ngon đặc biệt, sản phẩm được làm từ 100% thịt heo sạch, cùng với công thức gia truyền.
– Sản phẩm được kiểm định, có giấy chứng nhận VSATTP.
Các sản phẩm tại Quốc Cường Foods đã được nhiều thực khách lựa chọn và tin dùng. Mang hương vị đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi. Ngoài lạp xưởng xông khói thơm ngon, bạn cũng có thể thêm vào giỏ hàng của mình các món hấp dẫn như:
Để đặt hàng lạp xưởng xông khói qua hotline: 0988640899 hoặc đến tận cơ sở để xem quá trình sản xuất tại địa chỉ: Khu Thanh Xuân, Phường Thanh Vinh, TX Phú Thọ, Tỉnh Phú Thọ chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ phục vụ!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
