Bạn đã bao giờ nghĩ rằng một món ăn giản dị như chả lụa kho tiêu có thể trở thành điểm nhấn cho bữa cơm gia đình? Hương vị mặn ngọt đậm đà, dai ngon của chả lụa hòa quyện với chút cay nồng của tiêu, không chỉ làm ấm lòng những ngày se lạnh mà còn gợi nhắc về sự tinh tế trong ẩm thực Việt. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là một “tác phẩm nghệ thuật” dễ thực hiện, kết nối hương vị truyền thống với những xúc cảm rất đời thường. Cùng khám phá cách chế biến món ăn thú vị này nhé!
Bạn nên xem:
- Hướng Dẫn Làm Món Chả Lụa Kho Khóm Cay Ngon Lạ Miệng
- Mẹo Bảo Quản Chả Lụa Trong Tủ Lạnh Lâu Không Hư
Nguyên liệu chuẩn bị
- Chả lụa: 300g
- Tỏi: 1 muỗng (băm nhuyễn)
- Hành tím: 1 muỗng (giã nhỏ)
- Xì dầu: 5 muỗng
- Đường: 2 muỗng
- Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
- Dầu hào: 1 muỗng
- Dầu ăn (hoặc mỡ): 4 muỗng
- Lá rau mùi (để trang trí)
- Ớt sừng (cắt lát, để trang trí)
Hướng dẫn chi tiết cách làm món chả lụa kho tiêu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Chả lụa cắt thành từng khúc kích thước khoảng 6cm x 1cm để dễ thấm gia vị.
- Tỏi băm nhuyễn, hành tím giã dập.
Bước 2: Phi thơm hành tỏi
- Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho 4 muỗng dầu ăn (hoặc mỡ) vào.
- Thêm hành tím và tỏi vào, phi cho đến khi vàng thơm.
Bước 3: Kho chả lụa
- Sau khi hành tỏi đã thơm, cho 5 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, và 1 muỗng dầu hào vào chảo, khuấy đều.
- Đun hỗn hợp đến khi sôi thì thả chả lụa vào.
- Hạ nhỏ lửa, rim chả lụa, thỉnh thoảng đảo đều để chả lụa thấm gia vị.
- Kho đến khi nước sốt kẹo lại, chỉ còn sền sệt bám đều lên miếng chả lụa.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
- Tắt bếp, rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
- Cho chả lụa ra đĩa sâu lòng, trang trí với một ít lá rau mùi và vài lát ớt sừng đỏ để món ăn thêm đẹp mắt.
Thưởng thức:
Món chả lụa kho tiêu ngon nhất khi dùng nóng cùng cơm trắng. Vị mặn ngọt hòa quyện với hương thơm cay nồng của tiêu, cộng thêm chút beo béo từ dầu hào, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ấm cúng!
Mua chả lụa sạch – ngon – chất lượng ở đâu?
Nếu bạn muốn thưởng thức giò lụa thơm ngon chuẩn vị theo cách làm truyền thống, đảm bảo an toàn nhưng vẫn đang loay hoay tìm kiếm chưa biết mua ở đâu thơm ngon uy tín, chất lượng, Quốc Cường Foods là gợi ý dành cho bạn:
Giò lụa sạch Quốc Cường Foods với 5 tiêu chí:
– Không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia, chất bảo quản gây độc hại cho sức khỏe.
– Không sử dụng chất cấm như hàn the.
– Không sử dụng túi nilon trong quá trình luộc, hấp. Tác nhân gây ung thư cho người tiêu dùng.
– Với hương vị thơm ngon truyền thống đặc trưng, sản phẩm được làm từ 100% thịt heo sạch, cùng với công thức gia truyền.
– Sản phẩm được kiểm định, có giấy chứng nhận VSATTP.
Các sản phẩm tại Quốc Cường Foods đã được nhiều thực khách lựa chọn và tin dùng. Mang hương vị đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi từ miếng giò chả đầu tiên.
Ngoài giò lụa thơm ngon, bạn cũng có thể thêm vào giỏ hàng của mình các món hấp dẫn như:
Để đặt hàng giò lụa qua hotline: 0988640899 hoặc đến tận cơ sở để xem quá trình sản xuất tại địa chỉ: Khu Thanh Xuân, Phường Thanh Vinh, TX Phú Thọ, Tỉnh Phú Thọ chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ phục vụ!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
