Cơm chiên lạp xưởng xông khói là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng thơm ngon. Với hương vị đặc trưng của lạp xưởng xông khói hòa quyện cùng các nguyên liệu khác, đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn sáng nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Bạn nên xem:
- Bí Quyết Làm Lạp Xưởng Xông Khói Xào Tỏi Tây Ngon Khó Cưỡng
- Hướng Dẫn Làm Món Mì Xào Lạp Xưởng Xông Khói Thơm Ngon, Béo Ngậy
Nguyên liệu (4 người ăn)
- 3 chén cơm nguội
- 2 cây lạp xưởng xông khói
- 2 quả trứng gà
- ½ củ hành tây (cắt hạt lựu)
- ½ củ cà rốt (cắt hạt lựu)
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 2-3 nhánh hành lá (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh nước tương (hoặc tùy khẩu vị)
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 1-2 muỗng canh dầu ăn
Hướng dẫn chi tiết cách làm món cơm chiên lạp xưởng xông khói
Bước 1: Chuẩn bị cơm nguội
- Nếu sử dụng cơm nóng, bạn cần để nguội trước khi chiên để cơm săn chắc và không bị dính chảo. Nên tách cơm ra từng hạt để việc chiên dễ dàng hơn.
Bước 2: Sơ chế lạp xưởng và nguyên liệu
- Lạp xưởng cắt lát mỏng hoặc thái hạt lựu tùy sở thích.
- Cà rốt, hành tây đã cắt hạt lựu, để sẵn ra đĩa.
- Hành lá cắt nhỏ, phân riêng phần thân trắng và phần lá.
Bước 3: Chiên lạp xưởng
- Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa.
- Cho lạp xưởng vào chảo và chiên cho đến khi hơi xém cạnh và tỏa hương thơm. Để riêng lạp xưởng ra bát.
Bước 4: Làm trứng
- Trong cùng chảo đó, đập 2 quả trứng vào, khuấy nhanh để trứng dàn đều và không bị vón cục. Khi trứng vừa chín, để riêng ra bát cùng lạp xưởng.
Bước 5: Xào rau củ và gia vị
- Dùng cùng chảo, cho thêm chút dầu ăn nếu cần. Thêm tỏi băm, hành trắng và xào đến khi thơm.
- Tiếp theo, cho cà rốt và hành tây vào xào đến khi chín mềm.
Bước 6: Chiên cơm
- Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều để cơm được tơi và nóng đều. Thêm nước tương và tiêu xay vào, nêm nếm vừa ăn.
- Sau đó, cho lạp xưởng, trứng đã chiên và hành lá vào trộn đều.
Bước 7: Hoàn thiện và thưởng thức
- Tắt bếp, múc cơm ra đĩa và rắc thêm chút hành lá hoặc tiêu nếu thích.
Mẹo nhỏ
- Cơm nguội chuẩn: Cơm để từ hôm trước hoặc cơm vừa thổi xong đem dàn mỏng rồi để nguội sẽ giúp món chiên ngon hơn.
- Thêm topping: Bạn có thể cho thêm đậu Hà Lan, ngô ngọt hoặc ớt chuông để món ăn thêm phần phong phú và đẹp mắt.
- Hương vị đậm đà: Thêm chút tương ớt hoặc dầu mè cuối cùng sẽ làm tăng hương vị cho món ăn.
Thành phẩm
Đĩa cơm chiên lạp xưởng xông khói nóng hổi, thơm phức với màu vàng óng của trứng, màu đỏ của lạp xưởng cùng sắc xanh của hành lá. Hương vị béo ngậy của lạp xưởng kết hợp cùng cơm rang vừa dẻo vừa săn chắc sẽ khiến cả nhà mê mẩn!
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng!
Mua lạp xưởng xông khói ở đâu ngon, đảm bảo chất lượng?
Nếu bạn muốn thưởng thức lạp xưởng xông khói thơm ngon chuẩn vị Tây Bắc, đảm bảo an toàn nhưng vẫn đang loay hoay tìm kiếm chưa biết mua ở đâu thơm ngon uy tín, chất lượng, Quốc Cường Foods là gợi ý dành cho bạn.
Lạp xưởng xông khói Quốc Cường Foods với 3 tiêu chí:
– Không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia, chất bảo quản gây độc hại cho sức khỏe.
– Hương vị thơm ngon đặc biệt, sản phẩm được làm từ 100% thịt heo sạch, cùng với công thức gia truyền.
– Sản phẩm được kiểm định, có giấy chứng nhận VSATTP.
Các sản phẩm tại Quốc Cường Foods đã được nhiều thực khách lựa chọn và tin dùng. Mang hương vị đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi. Ngoài lạp xưởng xông khói thơm ngon, bạn cũng có thể thêm vào giỏ hàng của mình các món hấp dẫn như:
Để đặt hàng lạp xưởng xông khói qua hotline: 0988640899 hoặc đến tận cơ sở để xem quá trình sản xuất tại địa chỉ: Khu Thanh Xuân, Phường Thanh Vinh, TX Phú Thọ, Tỉnh Phú Thọ chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ phục vụ!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
