Bạn đã bao giờ thử một món ăn vừa dân dã, vừa tinh tế, mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam? Nộm hoa chuối giò lụa chính là lựa chọn hoàn hảo để bạn trải nghiệm sự hòa quyện giữa vị giòn thanh mát của hoa chuối, chút bùi béo của lạc rang và hương vị đậm đà từ giò lụa. Món ăn không chỉ gợi nhớ những bữa cơm quê mộc mạc mà còn phù hợp với thực đơn hiện đại nhờ sự tươi ngon và dễ chế biến. Hãy cùng khám phá bí quyết tạo nên món nộm hấp dẫn này nhé!
Bạn nên xem:
- Cách Làm Gỏi Rau Tiến Vua Chả Lụa Giòn Rụm, Thanh Mát
- Cách Làm Chả Lụa Kho Nước Tương Đậm Đà Siêu Nhanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hoa chuối: 1 bắp
- Giò lụa: 200g
- Cà rốt: 1 củ
- Giá đỗ: 200g
- Khế chua: 2 quả
- Các loại rau thơm: rau húng, rau mùi, rau răm (tùy khẩu vị)
- Lạc rang: 50g
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, giấm, ớt, tỏi, nước cốt chanh
Hướng dẫn chi tiết cách làm món nộm hoa chuối giò lụa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hoa chuối: Bóc bỏ các bẹ già và lớp cánh hoa đỏ bên ngoài, chỉ giữ lại phần bẹ non bên trong. Thái sợi mỏng, sau đó ngâm ngay vào nước có pha chanh và muối để hoa chuối không bị thâm đen và loại bỏ vị chát. Ngâm khoảng 20-30 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- Giò lụa: Thái giò lụa thành các lát mỏng, sau đó cắt thành sợi nhỏ vừa ăn.
- Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, rồi bào thành sợi mỏng.
- Khế chua: Rửa sạch, cắt bỏ phần diềm, thái lát mỏng theo chiều ngang.
- Rau thơm: Nhặt sạch, rửa với nước và để ráo, sau đó thái nhỏ.
- Lạc rang: Rang vàng, sau đó giã dập hoặc để nguyên tùy ý.
- Tỏi, ớt: Băm nhỏ.
Bước 2: Pha nước trộn nộm
Trong một bát nhỏ, pha hỗn hợp gồm:
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- Tỏi và ớt băm nhỏ
Khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn. Nêm nếm để đạt được vị chua, ngọt, cay, mặn hài hòa theo khẩu vị.
Bước 3: Trộn nộm
- Cho hoa chuối, cà rốt, giá đỗ, khế chua và giò lụa vào một bát lớn.
- Từ từ rưới nước trộn nộm đã pha lên trên, dùng đũa hoặc tay (đeo găng) trộn đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
- Tiếp tục thêm rau thơm và một phần lạc rang vào, trộn nhẹ nhàng lần nữa.
- Để món nộm thấm gia vị khoảng 10-15 phút trước khi dọn ra đĩa.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Cho nộm ra đĩa, rắc thêm lạc rang và rau thơm lên trên để trang trí.
- Món nộm hoa chuối giò lụa khi hoàn thành sẽ có hương vị đặc trưng: vị giòn bùi của hoa chuối và lạc, vị chua dịu của khế, cay nhẹ của ớt, hòa quyện với vị ngọt mặn của nước trộn. Dùng ngay với cơm hoặc ăn như món khai vị đều rất ngon.
Mẹo nhỏ để món nộm ngon hơn:
- Sơ chế hoa chuối đúng cách: Ngâm hoa chuối trong nước pha chanh và muối để giữ độ giòn, loại bỏ vị chát.
- Giò lụa: Thái giò lụa mỏng vừa ăn để gia vị dễ thấm.
- Nước trộn nộm: Điều chỉnh tỷ lệ đường, nước mắm, chanh theo khẩu vị, đảm bảo cân bằng giữa các vị chua, ngọt, cay, mặn.
- Thưởng thức ngay: Nộm ngon nhất khi ăn liền sau khi trộn để giữ được độ tươi và giòn.
Chúc bạn thành công với món nộm hoa chuối giò lụa đầy hương vị, mang lại sự tươi mới cho bữa ăn gia đình!
Mua chả lụa sạch – ngon – chất lượng ở đâu?
Nếu bạn muốn thưởng thức giò lụa thơm ngon chuẩn vị theo cách làm truyền thống, đảm bảo an toàn nhưng vẫn đang loay hoay tìm kiếm chưa biết mua ở đâu thơm ngon uy tín, chất lượng, Quốc Cường Foods là gợi ý dành cho bạn:
Giò lụa sạch Quốc Cường Foods với 5 tiêu chí:
– Không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia, chất bảo quản gây độc hại cho sức khỏe.
– Không sử dụng chất cấm như hàn the.
– Không sử dụng túi nilon trong quá trình luộc, hấp. Tác nhân gây ung thư cho người tiêu dùng.
– Với hương vị thơm ngon truyền thống đặc trưng, sản phẩm được làm từ 100% thịt heo sạch, cùng với công thức gia truyền.
– Sản phẩm được kiểm định, có giấy chứng nhận VSATTP.
Các sản phẩm tại Quốc Cường Foods đã được nhiều thực khách lựa chọn và tin dùng. Mang hương vị đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi từ miếng giò chả đầu tiên.
Ngoài giò lụa thơm ngon, bạn cũng có thể thêm vào giỏ hàng của mình các món hấp dẫn như:
Để đặt hàng giò lụa qua hotline: 0988640899 hoặc đến tận cơ sở để xem quá trình sản xuất tại địa chỉ: Khu Thanh Xuân, Phường Thanh Vinh, TX Phú Thọ, Tỉnh Phú Thọ chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ phục vụ!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
