- Để làm món nem thính bì lợn gói lá sung cực dễ tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:Cách làm nem thính từ bì lợn, thịt lợn và thính gạo rang được trộn đều với nhau, gói ăn cùng với lá sung và nước chấm chua ngọt. Để có những đĩa nem thính ngon, bạn chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu theo công thức như sau.
Sơ chế bì và thịt
Cách chọn bì lợn có thể dùng làm nem thính. Bạn nên tránh dùng phần bì ba chỉ vì phần này nhão, không có được độ giòn ngon. Phần phù hợp nhất để thực hiện món này là bì thăn hoặc bì ở phần thịt mông.
Bì heo sau khi mua về bạn sát muối để loại bỏ mùi hôi của bì, sau đó bỏ bì heo vào nước đun sôi 15 phút cho bì heo chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh 10 phút để bì săn lại. Sau đó lọc bỏ lớp mỡ, rửa sạch và cắt thành sợi mỏng.
Thịt nạc: Nên chọn phần thịt nạc có pha một chút mỡ bởi như vậy khi trộn thính bạn ăn sẽ không có cảm giác bị khô.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Lá chanh rửa sạch để khô, sau đó lá chanh thái sợi thật nhỏ, thái càng nhỏ càng ngon. Thái xong, bạn bỏ riêng phần lá chanh này vào một chiếc bát.
Ớt bạn đem thái lát mỏng. Một phần ớt bạn dùng để làm nước chấm, phần còn lại thì bạn sử dụng để trộn với nem thính.
Tỏi: Tỏi đập dập băm nhỏ. Cũng như phần ớt, tỏi sau khi làm xong bạn cũng chia làm hai phần, một phần dùng để trộn nem và một phần dùng để pha nước chấm nem.
Cách làm nem thính bì lợn ngon như sau
Trộn bì heo, thịt lợn vào một tô, cho 1 muỗng thính gạo đã chuẩn bị sẵn . Cho lá chanh, tỏi, ớt vào bát nem thính và đeo bao tay rồi bóp đều các nguyên liệu với nhau. Làm xong, bạn xếp phần nem thính ra đĩa rồi bày kèm lá sung để thưởng thức.
nước chấm nem thính, bạn làm nước chấm mắm ớt đường tỏi. Có một lưu ý khi làm nước chấm nem này là bạn nên làm với vị hơi nhạt, tức là phần mắm ít và ngọt nhẹ, tức là phần đường nhiều hơn phần chanh và mắm. Sở dĩ như vậy để khi chấm nem, bạn sẽ không bị cảm giác ăn quá ngán.
Nem sợi Sạch được làm từ thịt nạc thăn thái sợi, bì thái sợi và thính rang, lên men theo công thức gia truyền vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nem Sợi Sạch là một món ăn không chỉ ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nem Sợi Sạch Quốc Cường Foods còn là sản phẩm ăn liền không cần phải chế biến. Sử dụng trong những bữa cơm hay bữa nhậu đều là một sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo và tiện lợi . Khi ăn Nem Sợi Quốc Cường Foods cuộn với lá sung, rau sống chấm đẫm nước mắm được pha chế dìu dịu tạo vị thanh mát hoặc chấm kèm tương ớt, giúp cả gia đình có những bữa cơm thật đầm ấm, trọn vẹn.
Trên đây là những thông tin bổ ích từ lá sung mang lại giúp quý khách hàng có thêm sự lựa chọn trong món ăn của gia đình.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân Phường Thanh Vinh TX Phú Thọ Tỉnh Phú Thọ
- Mail: quoccuongfoods@gmail.com
- Điện thoại: 0988640899
- website: quoccuongfoods.vn
- Fanpage: Thịt chua Quốc Cường Foods
