Chả lụa (giò lụa) là một trong những món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, phổ biến trong mỗi bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên ăn nhiều chả lụa có thể không tốt với những người ăn kiêng giảm cân. Vậy bạn có biết chả lụa bao nhiêu calo. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau.
1. Chả lụa có bao nhiêu calo?
Chả lụa dân dã và bình dị, có thể ăn với rất nhiều món như: bánh mì, bánh ướt, bánh hỏi, xôi chả lụa, bánh dày, bún,… Theo chỉ số của Viện Y tế, trung bình cứ 100g chả lụa có lượng calo khoảng 230 kcal. Với mức năng lượng như vậy, chả lụa hoàn toàn không tốt cho những người đang béo phì hay ăn kiêng.
Bên cạnh calo, chả lụa còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần cho sự phát triển của cơ thể. Hàm lượng protein và chất béo sẽ chuyển hóa thành năng lượng để bạn hoạt động cả ngày dài. Ngoài ra, lượng canxi nhất định có trong thịt nạc cũng giúp hệ cơ xương và răng chắc khỏe, phát triển xương ở trẻ nhỏ và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở người cao tuổi.
2. Thành phần dinh dưỡng có trong các loại chả lụa
Xét về khả năng cung cấp năng lượng, chả lụa được xếp vào 1 trong 30 món ăn có hàm lượng calo cao. Vậy các loại chả lụa phổ biến có bao nhiêu calo?
Chả lụa heo bao nhiêu calo?
Trong 100g chả lụa heo (giò lụa) có khoảng 230 kcal. Thông thường, món ăn này được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt thăn lợn giã nhuyễn với nước mắm nguyên chất nên có chứa các thành phần dinh dưỡng chủ yếu gồm:
- Nước: 73g
- Protein: 21.5g
- Chất béo: 5.5g
3. Ăn chả lụa có cung cấp nhiều dưỡng chất và năng lượng?
Cung cấp dưỡng chất: Phần lớn các loại chả lụa đều được làm từ thịt nên có thể cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, giúp bạn có sức khỏe tốt hơn. Trong thịt nạc làm chả lụa cũng có chứa một lượng canxi nhất định. Canxi có trong thịt sẽ giúp phát triển xương và răng tốt hơn, đặc biệt là ở trẻ nhỏ, đồng thời cũng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở người cao tuổi.
Cung cấp năng lượng cần thiết: Chả lụa có lượng calo không quá cao nhưng lại cung cấp cho cơ thể rất nhiều protein, giúp chuyển hóa thành năng lượng để bạn hoạt động cả ngày dài. Do đó mà chả lụa cũng được xem là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt.
4. Ăn chả lụa có mập không?
Theo thông tin từ bộ dinh dưỡng thì 100g chả lụa chứa 21.5g chất đạm, hàm lượng calo lại không quá cao nên bạn không phải lo việc ăn chả lụa sẽ bị béo hay mập đâu nhé. Tuy nhiên, đây vẫn là món ăn được các chuyên gia xếp vào hàng thực phẩm có thể tăng cân nếu bạn không biết điều chỉnh khẩu phần ăn hợp lý, đúng cách.
Nếu bạn ăn quá nhiều một lúc, lượng calo từ chả lụa nạp vào vượt mức calo cần tiêu thụ trong ngày (1200 – 2000 calo) thì sẽ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng.
5. Cách ăn chả lụa không lo tăng cân
Kết hợp ăn cùng các món ăn khác
Để tránh tăng cân khi ăn 1 miếng chả lụa, bạn cần đảm bảo kết hợp ăn chả giò lụa với các món khác để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Khi ăn cùng các món khác như rau xanh, củ quả sẽ giúp tăng chất xơ, cân bằng chất dinh dưỡng, tạo cảm giác no lâu và hạn chế nạp calo một cách rõ rệt.
Tần suất ăn phù hợp
Ăn vừa đủ và chia ra nhiều đợt, làm như vậy sẽ giúp bạn giảm khẩu phần ăn mỗi bữa xuống tránh tình trạng không kiểm soát được mà ăn quá nhiều chả một lần, dẫn đến lượng calo nạp vào vượt quá mức cần thiết cho 1 ngày. Cụ thể tùy vào thể trạng bạn chỉ nên ăn khoảng 2-3 bữa chả lụa/tuần để đảm bảo giữ cân nặng ổn định. Còn những người đang giảm cân thì chắc chắn nên hạn chế ăn chả lụa.
Kết hợp luyện tập thể thao
Đây là yếu tố rất quan trọng để không lo tăng cân mà còn có thể giảm cân. Nếu bạn ăn một lượng chả lụa hợp lý thì lượng calo cần tiêu hao sẽ không quá nhiều, chỉ cần tập luyện những bài tập thể dục đơn giản là được.
