Mì xào lạp xưởng xông khói là một món ăn dễ làm nhưng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn. Sự kết hợp giữa mì dai mềm, vị béo ngậy của lạp xưởng xông khói, hương thơm của trứng gà và lớp phô mai tan chảy tạo nên món ăn hoàn hảo cho mọi bữa ăn.
Bạn nên xem:
- Cách Làm Món Cơm Chiên Lạp Xưởng Xông Khói Siêu Ngon, Siêu Dễ
- Bí Quyết Làm Lạp Xưởng Xông Khói Xào Tỏi Tây Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu (2 người ăn)
- 200g mì (tươi hoặc khô)
- 2 cây lạp xưởng xông khói
- 2 quả trứng gà
- 50g phô mai bào sợi
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê dầu hào (tùy chọn)
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh dầu ăn
Hướng dẫn chi tiết cách làm món mì xào lạp xưởng xông khói
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Lạp xưởng xông khói: Cắt lát mỏng hoặc thái hạt lựu tùy theo sở thích.
- Mì: Nếu dùng mì khô, luộc mì trong nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì đến khi mì chín. Sau đó, xả mì qua nước lạnh, để ráo và trộn với một ít dầu ăn để không dính vào nhau. Nếu dùng mì tươi, bạn chỉ cần trụng nhanh trong nước sôi, rồi để ráo.
Bước 2: Chiên lạp xưởng
- Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn.
- Cho lạp xưởng vào chiên trên lửa vừa đến khi các lát lạp xưởng vàng giòn, tỏa hương thơm. Lấy ra để riêng.
Bước 3: Xào mì
- Trong cùng chảo, thêm chút dầu nếu cần, phi thơm tỏi băm.
- Cho mì vào chảo, đảo đều tay. Thêm nước tương, dầu hào và tiêu xay vào để mì thấm đều gia vị.
Bước 4: Trứng gà và phô mai
- Đập 2 quả trứng gà vào giữa chảo mì, dùng đũa hoặc muỗng đánh nhẹ cho trứng hòa quyện với mì. Đảo đều đến khi trứng chín đều và mì chuyển màu vàng óng.
- Thêm lạp xưởng đã chiên vào chảo, đảo đều để tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Rắc phô mai bào sợi lên mặt mì, đậy nắp chảo khoảng 1-2 phút để phô mai tan chảy.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
- Mở nắp, trộn nhẹ để phô mai dàn đều trong mì. Tắt bếp, cho mì ra đĩa.
- Rắc thêm chút tiêu xay hoặc hành lá thái nhỏ để tăng hương vị (tùy thích).
Mẹo nhỏ
- Chọn mì: Bạn có thể sử dụng mì trứng, mì ý hoặc bất kỳ loại mì nào bạn yêu thích.
- Thêm rau củ: Để món ăn thêm cân bằng dinh dưỡng, bạn có thể thêm ớt chuông, cà rốt, hoặc cải ngọt vào xào cùng mì.
- Tạo thêm độ giòn: Nếu muốn món ăn giòn hơn, chiên thêm vài lát hành phi để rắc lên trên khi ăn.
Thành phẩm
Đĩa mì xào lạp xưởng xông khói có màu sắc hài hòa với sợi mì vàng óng, lạp xưởng đỏ đậm, và lớp phô mai béo mịn. Món ăn thơm ngậy với hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa béo, ngọt, và chút vị cay nhẹ của tiêu, chắc chắn sẽ làm xiêu lòng người thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Mua lạp xưởng xông khói ở đâu ngon, đảm bảo chất lượng?
Nếu bạn muốn thưởng thức lạp xưởng xông khói thơm ngon chuẩn vị Tây Bắc, đảm bảo an toàn nhưng vẫn đang loay hoay tìm kiếm chưa biết mua ở đâu thơm ngon uy tín, chất lượng, Quốc Cường Foods là gợi ý dành cho bạn.
Lạp xưởng xông khói Quốc Cường Foods với 3 tiêu chí:
– Không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia, chất bảo quản gây độc hại cho sức khỏe.
– Hương vị thơm ngon đặc biệt, sản phẩm được làm từ 100% thịt heo sạch, cùng với công thức gia truyền.
– Sản phẩm được kiểm định, có giấy chứng nhận VSATTP.
Các sản phẩm tại Quốc Cường Foods đã được nhiều thực khách lựa chọn và tin dùng. Mang hương vị đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi. Ngoài lạp xưởng xông khói thơm ngon, bạn cũng có thể thêm vào giỏ hàng của mình các món hấp dẫn như:
Để đặt hàng lạp xưởng xông khói qua hotline: 0988640899 hoặc đến tận cơ sở để xem quá trình sản xuất tại địa chỉ: Khu Thanh Xuân, Phường Thanh Vinh, TX Phú Thọ, Tỉnh Phú Thọ chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ phục vụ!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
