Trong bữa cơm gia đình Việt, những món ăn đậm đà, dễ làm nhưng lại tràn đầy hương vị luôn chiếm vị trí đặc biệt. Thịt ba chỉ kho chả lụa là một trong những món như vậy, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo mềm của thịt ba chỉ và sự dai ngon của chả lụa. Không chỉ thơm ngon, món ăn này còn mang đến cảm giác ấm cúng, gần gũi, là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình sum họp. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn này qua các bước đơn giản dưới đây!
Bạn nên xem:
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt ba chỉ kho chả lụa
- Thịt ba chỉ heo: chọn loại tươi ngon, ít mỡ
- Chả lụa: cắt từ cây chả lụa truyền thống
- Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột nêm
- Hành tím, tỏi băm: tạo hương thơm đặc trưng
- Tiêu xay: thêm chút cay nhẹ
- Hành lá: trang trí và tăng thêm mùi thơm
Các bước thực hiện món thịt ba chỉ kho chả lụa
1. Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó để ráo.
- Chả lụa và thịt ba chỉ cắt thành miếng vừa ăn, kích thước tương đồng để dễ kho.
2. Ướp thịt ba chỉ
- Cho thịt ba chỉ vào tô, ướp cùng hành tím, tỏi băm, nước mắm, đường, muối, bột nêm và tiêu xay.
- Trộn đều và để nghỉ khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
3. Kho thịt
- Đặt chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ. Cho thịt ba chỉ đã ướp vào chảo, không cần thêm dầu ăn vì thịt sẽ tự tiết mỡ.
- Đảo đều tay đến khi thịt săn lại, sau đó thêm một chút nước lọc vào chảo. Đun sôi.
4. Thêm chả lụa
- Khi chảo thịt kho đã sôi, cho chả lụa vào, đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị.
- Đun thêm khoảng 5-10 phút cho gia vị ngấm đều.
5. Hoàn thành món ăn
- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Tắt bếp, rắc hành lá lên trên để món ăn thêm màu sắc và hương thơm.
Thưởng thức món thịt ba chỉ kho chả lụa
Món thịt ba chỉ kho chả lụa đậm đà, mềm thơm ăn kèm với cơm nóng là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Hương vị hòa quyện giữa thịt béo mềm, chả lụa dai ngọt và mùi thơm của hành, tỏi chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong nhà.
Chúc bạn thành công!
Mua chả lụa sạch – ngon – chất lượng ở đâu?
Nếu bạn muốn thưởng thức giò lụa thơm ngon chuẩn vị theo cách làm truyền thống, đảm bảo an toàn nhưng vẫn đang loay hoay tìm kiếm chưa biết mua ở đâu thơm ngon uy tín, chất lượng, Quốc Cường Foods là gợi ý dành cho bạn:
Giò lụa sạch Quốc Cường Foods với 5 tiêu chí:
– Không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia, chất bảo quản gây độc hại cho sức khỏe.
– Không sử dụng chất cấm như hàn the.
– Không sử dụng túi nilon trong quá trình luộc, hấp. Tác nhân gây ung thư cho người tiêu dùng.
– Với hương vị thơm ngon truyền thống đặc trưng, sản phẩm được làm từ 100% thịt heo sạch, cùng với công thức gia truyền.
– Sản phẩm được kiểm định, có giấy chứng nhận VSATTP.
Các sản phẩm tại Quốc Cường Foods đã được nhiều thực khách lựa chọn và tin dùng. Mang hương vị đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi từ miếng giò chả đầu tiên.
Ngoài giò lụa thơm ngon, bạn cũng có thể thêm vào giỏ hàng của mình các món hấp dẫn như:
Để đặt hàng giò lụa qua hotline: 0988640899 hoặc đến tận cơ sở để xem quá trình sản xuất tại địa chỉ: Khu Thanh Xuân, Phường Thanh Vinh, TX Phú Thọ, Tỉnh Phú Thọ chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ phục vụ!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
