Cái nắng ngột ngạt, oi ả của mùa hè khiến cho bạn khó chịu, những lúc thế này nếu có một cốc bia lạnh với chút đồ nhậu lai dai giải nhiệt thì còn gì tuyệt vời hơn. Thế nhưng, những món nhậu quen thuộc nhiều dầu mỡ lại đang khiến bạn chán ngấy, vậy hãy tham khảo ngay các món nhậu ngon mùa hè được Quốc Cường Foods gợi ý dưới đây nhé.
Bạn nên xem:
- Top 7 Món Nhậu Đãi Khách Vừa Lạ Vừa Ngon
- Top 10 Món Ăn Đặc Sản Ngon Nức Tiếng Của Phú Thọ Nhất Định Phải Thử
Mùa hè nhậu món gì ngon?
Mùa hè oi nóng, những món ăn chiên rán hay xào dễ gây ngấy và khó ăn, nên ưu tiên những món luộc, món nộm, món canh,… vừa thanh mát vừa dễ ăn lại dễ nấu nướng. Ngoài ra, các món đặc sản vùng miền cũng là lựa chọn hợp lý chẳng hạn: thịt chua, nem nắm, nem chua,…
Các món nhậu giải nhiệt mùa hè ngon – bổ – rẻ
1. Thịt chua Phú Thọ – Món nhậu ngày hè vừa lạ vừa ngon
Món nhậu ngon đầu tiên trong mùa hè phải gọi tên thịt chua Phú Thọ. Thịt chua là một món ăn bình dị được làm từ hai nguyên liệu chính là thịt lợn và thính.
Thịt lợn tươi sống được đem tẩm ướp gia vị, vào thính rồi đem ủ lên men. Hương vị dân dã, đậm đà rất vừa miệng, hợp khẩu vị với nhiều người. Đặc biệt, món ăn này có vị chua dịu nhẹ. Ngọt thanh, thịt không có mỡ nên ăn không ngán, không ngấy. Ngoài nhậu ngon, món này còn có thể dùng ăn kèm với cơm. Giúp giải nhiệt mùa hè rất hiệu quả.
Món ăn này thường được ăn kèm cùng các loại lá có vị chát, ngọt như: lá sung, lá lộc vừng, đinh lăng… chấm cùng tương ớt thì ngon không gì bằng.
2. Nem nắm Nam Định – Món nhậu với bia cho ngày nắng nóng
Nếu Phú Thọ có thịt chua thì Nam Định có nem nắm. Nguyên liệu chính làm nên món “đặc sản” này gồm thịt heo và bì heo. Với bì heo, người thợ làm nem phải lựa miếng bì từ những con heo khỏe mạnh, chắc nịch. Miếng bì thường được chọn ở phần đầu vừa không quá dày, lại không quá nhiều mỡ. Như thế khi làm nem sẽ không bị ngấy và không bị nhão ướt. Sau khi được luộc, làm sạch sẽ, bì heo được thái bằng tay thật mỏng.
Ăn nem nắm phải ăn kèm với lá sung hay lá đinh lăng, độ ngọt đậm từ thịt, dai giòn từ bì heo cộng thêm chút chan chát của lá sung, lá đinh lăng khiến món ăn ngon đúng điệu. Món ăn đặc sản này chắc chắn sẽ là lựa chọn hấp dẫn trên bàn nhậu.
3. Nem giòn – Món nhậu của các thực khách sành ăn
Lại là một món nhậu tuy không mới lạ, nhưng chắc chắn không làm bạn thất vọng. Nem giòn đặc trưng với mùi thịt heo thơm lừng, mùi thơm cay của tiêu xay và vị giòn, dai, chắc ngọt mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn.
Nem giòn được lên men tự nhiên mang đến vị chua thanh nhẹ, kèm với đó là vị nồng của tỏi tươi và vị cay của ớt, chắc chắn sẽ là món nhậu “cháy rượu cháy bia”.
Đây là món ăn vừa có thể dùng làm mồi nhậu nhâm nhi, vừa có thể ăn cùng các món trộn để làm giảm đi cái ngấy, bởi vị chua dịu nhẹ tự nhiên sẽ giúp kích và lấy lại vị giác nhanh chóng.
4. Gỏi gà bắp chuối
Món gỏi gà bắp chuối thơm ngon, lạ miệng, thích hợp cho những buổi nhậu ngày hè cùng cốc bia tươi mát lạnh. Thịt gà xé sợi thơm, dai ngon. Nước trộn gỏi đậm đà, hấp dẫn. Hoa chuối giòn, không hề bị thâm, thấm đều gia vị. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều, hòa quyện với nhau tạo nên món nhậu vô cùng hấp dẫn.
5. Dồi trường hấp hành gừng
Dồi trường là một nguyên liệu chế biến món ăn khá quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Một trong số các món nhậu mùa hè thơm ngon từ dồi trường chính là món dồi trường hấp hành gừng. Dồi trường dai giòn, dậy mùi cay nhẹ của gừng, hăng hăng của hành lá, hành tây.
Chấm miếng dồi cùng với mắm gừng chua ngọt hay mắm tôm đều làm bùng nổ vị giác. Hãy vào bếp thử ngay món ăn này để chiêu đãi bạn bè trong những buổi nhậu ngày hè nhé.
Trên đây là danh sách các món nhậu mùa hè ngon, bình dân đãi khách mà bạn không nên bỏ qua, các món nhậu tuy dân giã quen thuộc nhưng cực kỳ tốn mồi. Hy vọng, bạn sẽ có thêm những sự lựa chọn cho cẩm nang ẩm thực của mình.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
