Thịt ba chỉ gác bếp là một món đặc sản độc đáo của vùng Tây Bắc, nổi tiếng với hương vị đậm đà và quá trình chế biến đặc biệt. Bên cạnh hương vị thơm ngon, thịt ba chỉ gác bếp còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là chi tiết về các thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt ba chỉ gác bếp, giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của món ăn này.
Bạn nên xem:
- Hướng Dẫn Chế Biến Thịt Ba Chỉ Gác Bếp Xào Măng Đắng Tuyệt Ngon
- Thịt Ba Chỉ Gác Bếp Nộm Hoa Chuối Lạ Miệng Siêu Ngon
Tổng quan về thịt ba chỉ gác bếp
Ba chỉ gác bếp là một trong những đặc sản nổi tiếng bậc nhất của núi rừng Tây Bắc. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn, bảo quản lâu mà không lo hư hỏng.
Sản phẩm được làm từ giống heo đặc biệt của người Tây Bắc, được nuôi theo kiểu truyền thống, ăn bắp, cám gạo không sử dụng cám tăng trọng. Đồng thời cách làm cũng như gia vị nêm nếm đều mang nét đặc trưng riêng.
Nguyên liệu tạo nên đặc sản thịt ba chỉ gác bếp
Thịt ba chỉ: chỉ lấy phần thịt ba chỉ ngon từ heo mới mổ, phần thịt này có lượng mỡ và nạc vừa phải, phần da không dày mà mỏng vừa. Điểm đặc biệt của heo nhà đó là thịt thơm, phần mỡ béo nhưng không gây ngán nhiều và phần nạc có màu hồng nhẹ vì không chứa chất tạo nạc. Chính nhờ loại thịt này mà thành phẩm sau khi đến tay khách hàng có hương vị thơm ngon, thịt mềm khi ăn có vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt là hương vị “gác bếp” mà không một loại thịt nào có được.
Gia vị: gia vị chính là điều đặc biệt tạo nên tên tuổi của món ăn. Ngoài những gia vị thông thường thì món ăn này còn có thêm hạt mắc khén (tiêu rừng), chính nhờ thành phần này mà thịt ba chỉ gác bếp có mùi thơm hấp dẫn thu hút được người thưởng thức.
Ngoài ra, còn có các thành phần như muối hột, thảo quả, gừng, rượu trắng,… Các gia vị sẽ được pha trộn và phết đều lên thịt.
Thành phần dinh dưỡng có trong thịt ba chỉ gác bếp
Trong 100g thịt ba chỉ gác bếp chứa:
1. Protein: 16.5g
Protein là dưỡng chất chính trong thịt ba chỉ gác bếp, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và duy trì cơ bắp. Protein tham gia vào nhiều quá trình sinh học như sản xuất kháng thể, sửa chữa các mô bị tổn thương, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
Lợi ích: Cung cấp năng lượng, giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh. Đặc biệt, protein hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và tái tạo cơ bắp, rất phù hợp cho những ai cần tăng cơ hoặc duy trì khối lượng cơ.
2. Chất béo (Mỡ): 21.5g
Chất béo trong thịt ba chỉ gác bếp là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào. Ngoài vai trò dự trữ năng lượng, chất béo còn giúp điều hòa hoạt động của cơ thể và bảo vệ trước những thay đổi nhiệt độ.
Lợi ích: Bổ sung năng lượng cho các hoạt động hàng ngày, duy trì chức năng sinh học cơ bản. Chất béo cũng giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K.
3. Canxi: 9mg
Canxi là khoáng chất quan trọng trong việc hỗ trợ xương và răng chắc khỏe. Ngoài ra, canxi còn giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương và hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh cơ.
Lợi ích: Đảm bảo xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ sự phát triển của trẻ nhỏ.
4. Sắt: 1.5mg
Sắt đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất năng lượng oxy hóa và vận chuyển oxy trong cơ thể. Sắt giúp cải thiện hô hấp của tế bào và ngăn ngừa thiếu máu.
Lợi ích: Tăng cường sự sản sinh hồng cầu, hỗ trợ lưu thông máu, giúp cơ thể duy trì năng lượng suốt cả ngày.
5. Kẽm: 1.91mg
Kẽm là khoáng chất quan trọng trong quá trình tạo tế bào máu, tái cấu trúc tim, phát triển hệ xương. Kẽm cũng hỗ trợ sự phát triển của hệ thống miễn dịch và giúp tái tạo các tế bào thần kinh võng mạc.
Lợi ích: Hỗ trợ phát triển toàn diện, bao gồm hệ xương, cơ và hệ thần kinh. Đặc biệt, kẽm giúp duy trì sức khỏe cho trẻ em và người lớn tuổi.
6. Natri: 55mg
Natri là khoáng chất thiết yếu, đặc biệt quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não bộ. Nó cũng hỗ trợ điều hòa huyết áp và duy trì chức năng của các cơ bắp.
Lợi ích: Giúp cơ thể duy trì sự cân bằng nước và huyết áp, ngăn ngừa tình trạng mệt mỏi, đau nhức cơ, tụt huyết áp, đặc biệt đối với trẻ nhỏ và người hoạt động nhiều.
7. Vitamin A: 10mg
Vitamin A trong thịt ba chỉ gác bếp giúp bảo vệ mắt, cải thiện thị lực và tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin A còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của các tế bào.
Lợi ích: Giúp sáng mắt, tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe làn da.
Lợi ích sức khỏe khi ăn thịt ba chỉ gác bếp
Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, thịt ba chỉ gác bếp không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý tiêu thụ vừa phải do thịt ba chỉ chứa lượng chất béo cao. Những người có vấn đề về tim mạch hoặc cần kiểm soát cholesterol nên ăn một lượng hợp lý.
Địa chỉ mua thịt ba chỉ gác bếp đảm bảo chất lượng
Với sứ mệnh mang những thực phẩm sạch đến cho mọi người, Quốc Cường Foods là đơn vị uy tín cung cấp các mặt hàng đặc sản vùng miền như: thịt ba chỉ gác bếp, gà đồi hun khói, thịt trâu gác bếp, thịt chua, nem nắm, lạp sườn,…
- 100% thịt ba chỉ chọn lọc, tươi ngon, ướp cùng gia vị đặc sản Tây Bắc.
- Đóng gói hút chân không cẩn thận, dễ dàng bảo quản.
- Nói không với hóa chất, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Nếu bạn đang muốn mua thịt ba chỉ gác bếp, hãy đến ngay với Quốc Cường Foods. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán thịt ba chỉ gác bếp chất lượng và mặt hàng thực phẩm sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.
Để được tư vấn, đặt mua thịt ba chỉ gác bếp, quý khách có thể liên hệ qua hotline: 0988640899.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
