Thịt ba chỉ gác bếp xào lá chanh là một món ăn truyền thống, đậm đà hương vị dân dã của núi rừng Tây Bắc. Sự kết hợp giữa thịt ba chỉ gác bếp và lá chanh tươi tạo nên một món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn giàu dinh dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến món thịt ba chỉ gác bếp xào lá chanh để bạn có thể tự tay thực hiện và thưởng thức ngay tại nhà.
Bạn nên xem:
- Bật Mí Cách Làm Thịt Ba Chỉ Gác Bếp Xào Tỏi Thơm Ngon Chuẩn Tây Bắc
- Cách Làm Thịt Ba Chỉ Gác Bếp Xào Rau Cải Đậm Đà Khó Cưỡng
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g thịt ba chỉ gác bếp
- 10 lá chanh tươi
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 quả ớt sừng (tuỳ chọn)
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn
2. Cách làm món thịt ba chỉ gác bếp xào lá chanh
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt Ba Chỉ Gác Bếp: Thịt ba chỉ gác bếp nên chọn loại đã được làm sẵn. Nếu không có sẵn, bạn có thể làm thịt ba chỉ gác bếp bằng cách ướp thịt với muối, tiêu, và các loại gia vị khác rồi gác lên bếp củi cho đến khi thịt khô lại. Sau khi đã có thịt ba chỉ gác bếp, bạn cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn.
- Lá Chanh: Lá chanh rửa sạch, để ráo nước, rồi thái sợi nhỏ.
- Hành Tím và Tỏi: Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt Sừng: Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt sừng. Rửa sạch, bỏ hạt, rồi thái lát mỏng.
Bước 2: Xào thịt
- Phi Hành Tỏi: Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
- Xào Thịt: Cho thịt ba chỉ gác bếp đã cắt lát vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại.
- Nêm nếm thêm muối, tiêu, hạt nêm và một ít đường để thịt đậm đà hơn. Tiếp tục xào cho đến khi thịt chín vàng và thấm gia vị.
- Thêm Lá Chanh và Ớt: Cuối cùng, cho lá chanh thái sợi và ớt sừng vào xào thêm khoảng 1-2 phút.
Lưu ý: không xào quá lâu để lá chanh vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng.
Bước 3: Hoàn thành
Tắt bếp và cho món thịt ba chỉ gác bếp xào lá chanh ra đĩa. Trang trí thêm vài lá chanh tươi lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món thịt ba chỉ gác bếp xào lá chanh có hương vị đậm đà, mặn mà của thịt ba chỉ, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của lá chanh, tạo nên một món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tươi, đều rất hợp.
Địa chỉ mua thịt ba chỉ gác bếp đảm bảo chất lượng
Với sứ mệnh mang những thực phẩm sạch đến cho mọi người, Quốc Cường Foods là đơn vị uy tín cung cấp các mặt hàng đặc sản vùng miền như: thịt ba chỉ gác bếp, gà đồi hun khói, thịt trâu gác bếp, thịt chua, nem nắm, lạp sườn,…
- 100% thịt ba chỉ chọn lọc, tươi ngon, ướp cùng gia vị đặc sản Tây Bắc.
- Đóng gói hút chân không cẩn thận, dễ dàng bảo quản.
- Nói không với hóa chất, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Nếu bạn đang muốn mua thịt ba chỉ gác bếp, hãy đến ngay với Quốc Cường Foods. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán thịt ba chỉ gác bếp chất lượng và mặt hàng thực phẩm sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.
Để được tư vấn, đặt mua thịt ba chỉ gác bếp, quý khách có thể liên hệ qua hotline: 0988640899.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
