Ngay từ tên gọi chúng ta cũng phần nào biết được đặc điểm chính của món ăn này. Gà đồi được biết đến là một loại gà chạy bộ được nuôi và chăn thả trên đồi, trong rừng, dưới tán cây ăn quả, chăn nuôi theo quy trình sinh học… Khi được hun khói, gà đồi không chỉ giữ được hương vị đặc trưng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bạn nên xem:
Tại sao gà đồi hun khói được nhiều thực khách ưu tiên lựa chọn?
Gà đồi nằm trong danh sách những loại gà ngon, sạch dành cho người sành ăn. Lý do ngày càng nhiều người quyết định chọn các món ăn chế biến từ loại gà này vì nó mang nhiều ưu điểm. Cụ thể như:
– Chất lượng thịt: Gà thả đồi được đánh giá là có chất lượng thịt tốt hơn rất nhiều so với các loại gà nuôi công nghiệp khác. Có được ưu điểm này do trong quá trình nuôi, gà được thả rong trong môi trường ngoài, được vận động và ăn các loại thức ăn từ tự nhiên: ngô, lúa, lá cỏ…Vì thế, thịt gà đồi sẽ săn chắc, thơm ngon hơn và đặc biệt là rất ít mỡ vì chúng hoạt động nhiều hơn so với gà nuôi nhốt.
– Thực phẩm an toàn: Do thức ăn chăn nuôi vốn không phải là các loại hóa chất, cám tăng trọng như gà công nghiệp nên gà đồi là thực phẩm rất an toàn cho mọi gia đình.
Chỉ riêng với những ưu điểm vượt trội như trên cũng đủ khiến món gà đồi hun khói nhanh chóng lọt top những thực phẩm được yêu thích lựa chọn hàng đầu.
Hương vị đặc trưng của gà đồi hun khói
Hương vị của gà đồi hun khói là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà và hương thơm đặc trưng của khói. Gà đồi được nuôi thả tự nhiên, có thịt chắc, săn và ngọt hơn so với các loại gà khác. Quá trình hun khói giúp giữ lại độ ẩm và vị ngọt tự nhiên của thịt, tạo nên một hương vị đậm đà cực hấp dẫn.
Khói từ quá trình hun thấm sâu vào từng thớ thịt, hương khói này không quá nồng mà thoang thoảng, đủ để kích thích vị giác mà không làm mất đi hương vị tự nhiên của thịt gà. Sự tương phản giữa lớp da giòn vàng bên ngoài và phần thịt chắc ngọt bên trong mang đến một trải nghiệm thú vị khi thưởng thức. Kết hợp với các loại gia vị tẩm ướp đặc biệt, mùi vị món gà đồi xông khói không chỉ dừng lại ở vị ngọt của thịt và hương khói, mà còn để lại hậu vị thơm ngon, kéo dài, khiến thực khách nhớ mãi. Vì thế, món gà đồi hun khói đang dần trở thành một trong những sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc hay các dịp đặc biệt.
Cách ăn gà đồi hun khói
Gà đồi hun khói có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích và khẩu vị của từng người. Dưới đây là một số gợi ý về cách ăn gà đồi hun khói để tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn này:
Gà đồi xông khói ăn kèm muối tiêu chanh:
- Cách làm: Chặt gà thành từng miếng nhỏ. Chuẩn bị một chén muối tiêu chanh để chấm. Vị chua của chanh, mặn của muối và cay của tiêu sẽ làm nổi bật hương vị đậm đà của gà hun khói.
Gà đồi xông khói cuốn bánh tráng:
- Nguyên liệu: Bánh tráng, bún, rau sống (xà lách, rau thơm, húng quế), nước chấm (nước mắm chua ngọt hoặc tương bơ đậu phộng).
- Cách làm: Chặt gà thành miếng nhỏ. Trải bánh tráng ra, đặt một ít bún, gà và rau sống lên, sau đó cuốn lại. Chấm cuốn với nước chấm đã chuẩn bị.
Gà đồi hun khói ăn kèm xôi:
- Nguyên liệu: Xôi (nếp), hành phi, mỡ hành.
- Cách làm: Chặt gà thành miếng nhỏ. Sắp xôi ra đĩa, đặt gà hun khói lên trên, rắc hành phi và mỡ hành lên trên cùng. Món này kết hợp giữa vị dẻo thơm của xôi và hương vị đậm đà của gà hun khói.
Gà đồi hun khói trong salad:
- Nguyên liệu: Rau xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây, sốt salad (sốt mayonnaise hoặc sốt dầu giấm).
- Cách làm: Cắt gà thành lát mỏng. Rau xà lách, cà chua, dưa leo và hành tây rửa sạch và cắt nhỏ. Trộn đều tất cả nguyên liệu với sốt salad. Món salad gà hun khói là một lựa chọn nhẹ nhàng và tươi mát.
Bánh mì kẹp gà đồi xông khói:
- Nguyên liệu: Bánh mì, bơ, rau xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây, sốt mayonnaise.
- Cách làm: Cắt bánh mì theo chiều dọc và phết bơ lên cả hai mặt. Đặt gà hun khói, rau xà lách, cà chua, dưa leo và hành tây vào giữa bánh mì. Thêm sốt mayonnaise tùy ý. Đây là món ăn nhanh gọn và tiện lợi, nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Gà đồi hun khói xào rau củ:
- Nguyên liệu: Ớt chuông, cà rốt, bông cải xanh, tỏi, dầu ăn, gia vị (muối, tiêu, nước tương).
- Cách làm: Cắt gà và rau củ thành miếng nhỏ. Phi tỏi trong dầu nóng, cho rau củ vào xào chín tới, sau đó thêm gà vào xào chung. Nêm gia vị vừa ăn. Món này kết hợp vị ngọt của rau củ và hương vị đậm đà của gà hun khói.
Những cách thưởng thức trên đều giúp tận dụng tối đa hương vị thơm ngon và đặc trưng của gà đồi hun khói, mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng.
Mua gà đồi hun khói ở đâu đảm bảo chất lượng?
Quốc Cường Foods là thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm thịt hun khói, là một địa chỉ “vàng” mà bạn không nên bỏ qua nếu đang băn khoăn không biết nên mua gà đồi hun khói ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng.
Sản phẩm gà hun khói mang thương hiệu Quốc Cường Foods được chế biến từ nguồn thịt gà tuyển chọn khắt khe. Gà thịt không được quá non hoặc quá già mà cần phải vừa tầm cân nặng khoảng từ 1,8 – 2,5 kg/con.
Sau khi sơ chế sạch, gà sẽ được tẩm ướp gia vị theo bí quyết gia truyền. Khi đã tẩm ướp đủ thời gian, gà sẽ được đưa vào phòng hun khói chuyên dụng để tạo màu sắc và hương vị đặc trưng.
Với tôn chỉ “Lấy khách hàng làm trung tâm”, từng sản phẩm gà hun khói Quốc Cường Foods khi đến tay người tiêu dùng đều vô cùng thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn với hương vị độc đáo: Phần da giòn vàng óng ả siêu “đã mắt”; phần thịt bên trong chắc, ngọt, ăn rất thơm, ngon mà không hề bị ngán.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm mua các sản phẩm thịt hun khói chính hãng, an toàn, đảm bảo dinh dưỡng với “giá thành xứng tầm chất lượng” thì Quốc Cường Foods là một lựa chọn cực kỳ lý tưởng đấy!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
