Thịt chua được biết đến là món ăn dân giã của người Mường sống ở vùng Thanh Sơn, Phú Thọ. Món ăn này được chế biến từ 2 thành phần chính: thịt lợn và thính rang xay mịn. Với cách thức chế biến riêng biệt kết hợp công thức độc đáo. Sản phẩm mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vậy thịt chua làm món gì ngon? Bài viết dưới đây Quốc Cường Foods sẽ giúp bạn tìm hiểu nhé.
Bạn nên xem:
Thịt chua là gì?
Thịt chua là một món ăn Đặc Sản của miền đất Tổ Phú Thọ – vùng đất của Vua Hùng – núi rừng hùng vĩ.
Thịt chua có vị chua dịu, thơm mùi thính, giòn dai của thịt, bùi bùi của thính, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Thịt chua thường được ăn kèm với lá sung, lá ổi, chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Thịt chua là món ăn dân dã, mang đậm hương vị của vùng quê Việt Nam. Món ăn này không chỉ ngon mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thịt chua có thể được dùng làm món ăn chơi, khai vị hoặc ăn kèm với cơm, bún, mì,…
Ngoài Phú Thọ, thịt chua cũng được làm ở một số tỉnh miền Bắc khác như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Nội,… Tuy nhiên, thịt chua Phú Thọ vẫn được đánh giá là ngon nhất, bởi thịt lợn ở đây có chất lượng cao và thính gạo được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, có hương vị thơm ngon đặc trưng.
Thịt chua làm món gì ngon?
Với vị chua chua, giòn giòn, thơm thơm hấp dẫn, thịt chua có thể ăn trực tiếp với lá sung, lá đinh lăng, lá ổi, lá lộc vừng, chấm với tương ớt hoặc ăn kèm với các món ăn khác như bún, cơm, xôi,…
Dưới đây là một số món ăn ngon được chế biến từ thịt chua Phú Thọ:
1. Thịt chua cuốn lá sung chấm tương ớt
Đây là cách ăn truyền thống và phổ biến nhất của món thịt chua Phú Thọ. Thịt chua được cuộn với lá sung, chấm với tương ớt cay cay, mang lại hương vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn, thơm thơm vô cùng hấp dẫn.
2. Thịt chua trộn gỏi
Thịt chua có thể được trộn gỏi với các loại rau củ quả khác như cà rốt, dưa chuột, hành tây,… thêm chút gia vị cho vừa ăn. Món gỏi thịt chua có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, giòn giòn rất dễ ăn.
3. Thịt chua nướng
Thịt chua có thể được nướng qua trên bếp than hoặc nướng trong lò nướng. Khi nướng, thịt chua sẽ dậy mùi và thơm ngon hơn. Món thịt chua nướng có thể ăn kèm với tương ớt, nước mắm pha tỏi ớt hoặc ăn không cũng rất ngon.
Ăn thịt chua có tốt không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt chua có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, cụ thể như sau:
- Cung cấp năng lượng: Thịt chua là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Trong 100g thịt chua có chứa khoảng 120 calo, giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.
- Bổ sung protein: Thịt lợn là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, rất tốt cho sự phát triển của cơ bắp và xương khớp. Trong 100g thịt chua có chứa khoảng 20g protein.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Thịt chua được lên men tự nhiên, có chứa các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các bệnh đường ruột khác.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Thịt chua chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A, C, E, sắt, kẽm,… có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Tuy nhiên, cần lưu ý ăn thịt chua với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều, vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Đặc biệt, cần phải chọn mua thịt chua ở những địa chỉ uy tín, có thương hiệu, đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, quy trình sản xuất khép kín, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm để không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Quốc Cường Foods – Thương hiệu thịt chua trứ danh miền đất Tổ
Thịt chua Quốc Cường Foods là đặc sản ngon được rất nhiều người đánh giá cao nhờ công nghệ sản xuất hiện đại. Món ăn này được làm dựa trên những bí quyết truyền thống. Thế nhưng tất cả các khâu đều được thực hiện trên dây chuyền công nghệ hiện đại. Dây chuyền này có sự tham gia của rất nhiều máy móc hỗ trợ. Cùng với đó là quy trình sản xuất khép kín tân tiến.
Từ nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm đều đạt được tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Quy trình sản xuất thịt chua tại công ty tuân theo tiêu chuẩn ISO 22000. Cũng như tuân thủ theo những tiêu chuẩn quản lý về mặt an toàn thực phẩm. Chúng tôi thực hiện theo đúng quy định của pháp luật để đảm bảo quyền lợi khách hàng.
Lời kết
Trên đây là những thông tin chia sẻ giúp bạn giải đáp thắc mắc thịt chua làm món gì ngon. Cùng với đó là những thông tin vô cùng hữu ích về tác dụng của thịt chua với sức khỏe. Nếu muốn sở hữu sản phẩm chất lượng, cùng hương vị thơm ngon đúng điệu khách hàng hãy đến với Quốc Cường Foods nhé. Chúng tôi đang cung cấp ra thị trường đa dạng dòng thịt chua, thịt muối, nem sợi… Tất cả đều được sản xuất đúng tiêu chuẩn chất lượng với mức giá phải chăng.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
