[Giải Đáp] Nem Nắm Làm Từ Thịt Sống Hay Chín?

Miếng thịt làm nem nắm được dần bằng sống dao và bì lợn được thái bằng tay, không dùng máy để có một hương vị hoàn hảo. Vậy nem nắm làm từ thịt sống hay chín? Câu trả lời sẽ được chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Bạn nên xem:

• Nem Nắm Nam Định Để Được Bao Lâu?
• Ăn Nem Nắm Có Béo Không? Nem Nắm Bao Nhiêu Calo?

Nem nắm làm từ thịt sống hay chín?

Nem nắm Nam Định được làm cả bằng thịt lợn sống và thịt lợn chín, nhưng tùy vào từng vùng mà cách lựa chọn độ sống và chín của thịt sẽ khác nhau. Thit lợn tươi sẽ được luộc chín tới 80% để nguội, nhưng có nơi sẽ dùng thịt lợn từ con lợn vừa được mổ xong, không rửa, đun sôi nước đem trần thịt chín bên ngoài rồi thái mỏng từng miếng. Miếng thịt được dần bằng sống dao và bì lợn được thái bằng tay, không dùng máy để có một hương vị hoàn hảo.

Nem nắm Nam Định không giống như nem bưởi Tây Ninh hay nem chua Thanh Hóa. Mùi vị của Nem nắm vô cùng đặc biệt. Một khi đã thử thì sẽ không bao giờ quên món này.

Nem nắm là sự kết hợp tinh tế của nhiều vị bổ trợ cho nhau. Vị mặn mà của nước mắm kết hợp với chất ngọt từ sớ thịt, tính bùi của thính hòa cùng chút cay nhẹ của tỏi, hơi chát từ lá sung… Tất cả những vị đó được thưởng thức cùng một lúc mang đến món ăn vô cùng khoái khẩu và thơm ngon.

Cách làm nem nắm Nam Định

• Bước 1: Trước tiên là luộc thịt chín, sau đó thái thịt thành từng miếng dọc thớ thật mỏng.
• Bước 2: Dùng dao mỏng sắc lọc bì lợn sao cho còn dính lại một chút mỡ. Bì lợn chần qua nước sôi, cạo sạch lông, rửa lại với nước muối. Sau đó cho vào luộc chín, thái nhỏ sao cho dài, trắng và đều.
• Bước 3: Ngâm lá đinh lăng vào nước muối, rửa sạch.
• Bước 4: Trộn thịt, bì lợn và thính với nhau, sau đó nêm gia vị, bóp đều tay cho nhuyễn.
• Bước 5: Dùng lá dong gói lại.

Cách ăn nem nắm Nam Định

Nem được ăn ngay sau khi chế biến mà không để chua như một số loại nem khác, thường được cuộn vào lá sung và lá đinh năng. Nem có thể được chấm với nước mắm chắt mặn, nước mắm tỏi ớt hoặc chấm tương ớt và có thể ăn kèm với rau sống khác.

Nem nắm Nam Định giá bao nhiêu?

Tùy vào từng thời điểm do có sự biến động của giá thịt lợn mà một gói nem nắm 200gr có thể biến động từ 40.000 VNĐ đến 60.000 VNĐ, Quốc Cường Foods chuyên cung cấp nem nắm gia truyền đặc sản Nam Định, cam kết hàng đạt chất lượng tốt nhất, 100% nguyên liệu chế biến tươi ngon, sạch hợp vệ sinh, chúng tôi cam kết hoàn lại tiền nếu khách hàng cho là không chuẩn vị nem nắm Nam Định.

Trên đây là những thông tin chi tiết giải đáp cho thắc mắc nem nắm Nam Định làm từ thịt sống hay chín. Hy vọng chúng tôi đã giúp bạn có thêm sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn của gia đình. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo để biết được nhiều thông tin hữu ích hơn nhé.

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS

• Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
• Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
• Điện thoại: 0988640899
• Email: quoccuongfoods@gmail.com