Món cà tím nướng sốt mỡ hành thịt xông khói là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt bùi tự nhiên của cà tím, hương thơm đặc trưng của thịt xông khói và sự tinh tế trong việc pha trộn gia vị. Đây là một món ăn đơn giản, dễ chế biến, nhưng vẫn mang lại sự ngon miệng và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Bằng cách kết hợp các nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể tạo ra một món ăn đậm đà, thích hợp dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì, làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày.
Bạn nên xem:
Nguyên liệu
- 2 trái cà tím
- 100g thịt xông khói
- 1 bát hành lá cắt nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, đường
Hướng dẫn làm món cà tím nướng sốt mỡ hành thịt xông khói
Bước 1: Chuẩn bị hành lá
- Hành lá sau khi cắt nhỏ, bạn ướp với 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối. Trộn đều để gia vị thấm đều vào hành, giúp tạo ra hương vị đậm đà hơn khi kết hợp với thịt xông khói.
Bước 2: Chuẩn bị cà tím
- Cà tím được cắt thành các lát mỏng như hình (thường là lát dọc hoặc lát tròn). Ngay sau khi cắt, hãy ngâm cà vào nước muối loãng để tránh bị thâm và giữ cho cà có màu sắc tươi ngon bắt mắt. Trong khi đó, bạn bật lò nướng và làm nóng ở nhiệt độ 190 độ C trong 5 phút.
- Sau khi lò đã nóng, xếp các lát cà tím lên khay nướng có lót sẵn giấy chống dính. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt cà tím, sau đó rắc thêm ít muối và tiêu lên bề mặt. Cho khay vào lò và nướng cà ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Chuẩn bị thịt xông khói
- Thịt xông khói được cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó phi trên chảo nóng cho đến khi thịt vàng giòn. Khi thịt đã đạt đến độ giòn mong muốn, đổ thêm 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun cho dầu sôi. Khi dầu đã sôi, đổ hỗn hợp dầu và thịt xông khói vào bát hành lá đã ướp từ trước, rồi trộn đều.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
- Khi cà tím đã nướng chín, bạn lấy ra khỏi lò và bày lên đĩa. Rưới phần sốt hành thịt xông khói đã chuẩn bị lên bề mặt các lát cà tím. Món ăn này nên được dùng ngay khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Món cà tím nướng sốt mỡ hành thịt xông khói không chỉ dễ làm mà còn đem lại một bữa ăn ngon miệng với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt bùi của cà tím, vị mặn mà của thịt xông khói và hương thơm đặc trưng của hành lá. Chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình!
Địa chỉ mua thịt xông khói chất lượng, đảm bảo cho sức khỏe của cả gia đình
Hiện nay trên thị trường xuất hiện khá nhiều các sản phẩm thịt hun khói với đa dạng giá thành, mẫu mã và chất lượng. Do đó, nếu không lựa chọn, xác định kỹ càng, các bà nội trợ rất dễ chọn mua phải các sản phẩm kém chất lượng, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hay còn được gọi với cái tên “hàng giả, hàng nhái”.
Vậy mua thịt hun khói ở đâu chất lượng, đảm bảo cho sức khỏe của cả gia đình? Nếu bạn đang băn khoăn về câu hỏi này mà vẫn chưa tìm được một địa chỉ ưng ý thì hãy thử tham khảo ngay Quốc Cường Foods nhé!
Quốc Cường Foods – Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm thịt và xúc xích hun khói, tự hào là địa chỉ uy tín để bạn có thể “chọn mặt gửi vàng”, an tâm mua những sản phẩm thịt hun khói đã chế biến sẵn về chiêu đãi gia đình mình!
Các sản phẩm thịt hun khói tại Quốc Cường Foods được làm từ thịt lợn, thịt gà,… tuyển chọn, đảm bảo đúng tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP về an toàn thực phẩm.
Sau khi sơ chế sạch, thịt sẽ được tẩm ướp gia vị theo bí quyết gia truyền. Khi đã tẩm ướp đủ thời gian, thịt sẽ được đưa vào phòng hun khói chuyên dụng để tạo màu sắc và hương vị đặc trưng.
Sau quá trình hun khói, thịt sẽ được chuyển vào phòng làm mát ở nhiệt độ từ 0 – 4 độ C trong vòng 24 giờ và cuối cùng là kiểm tra thành phẩm, đóng gói, hút chân không theo quy trình khép kín, hiện đại.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm mua các sản phẩm thịt hun khói chính hãng, an toàn, đảm bảo dinh dưỡng với “giá thành xứng tầm chất lượng” thì Quốc Cường Foods là một lựa chọn cực kỳ lý tưởng đấy!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
