Thịt ba chỉ gác bếp nộm hoa chuối là sự kết hợp tuyệt vời, không chỉ thơm ngon mà còn đậm đà hương vị Tây Bắc. Cùng tìm hiểu cách chế biến món thịt ba chỉ gác bếp nộm hoa chuối đơn giản trong bài viết dưới đây.
Bạn nên xem:
- Cách Làm Thịt Ba Chỉ Gác Bếp Xào Hành Tây Thơm Ngon, Hấp Dẫn
- Thịt Ba Chỉ Gác Bếp Xào Lá Chanh Đậm Vị Dân Dã Núi Rừng Tây Bắc
1. Nguyên liệu làm nộm thịt ba chỉ gác bếp hoa chuối
- 300g thịt ba chỉ gác bếp
- 1 hoa chuối (bắp chuối)
- 100g giá đỗ
- 1 củ cà rốt
- 50g lạc rang
- Rau thơm (rau mùi, húng quế, kinh giới)
- Tỏi, ớt, gừng
- Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, muối
2. Sơ chế nguyên liệu
2.1. Thịt ba chỉ gác bếp
- Để món nộm thịt ba chỉ gác bếp thơm ngon, bạn cần làm nóng thịt trước khi chế biến. Bạn có thể nướng thịt trên bếp củi hoặc quay trong lò vi sóng đến khi thịt nóng đều.
- Sau đó, cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Thịt gác bếp vốn có hương vị đặc trưng nên không cần nêm thêm gia vị.
2.2. Hoa chuối
- Hoa chuối cắt thành sợi nhỏ, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng cùng một ít nước cốt chanh trong khoảng 20 phút. Điều này giúp loại bỏ nhựa và tránh hoa chuối bị thâm đen.
- Sau khi ngâm xong, rửa lại hoa chuối bằng nước sạch và để ráo.
2.3. Giá đỗ và cà rốt
- Giá đỗ rửa sạch và để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó bào thành sợi nhỏ để chuẩn bị trộn nộm.
2.4. Rang lạc
- Rang lạc trên chảo nhỏ lửa đến khi lạc chín và thơm. Sau đó bóc vỏ và giã dập, để riêng.
3. Pha nước trộn nộm
Nước trộn là phần quan trọng giúp món nộm thêm đậm đà và ngon miệng. Bạn có thể pha nước trộn nộm theo tỷ lệ sau:
- 3 muỗng nước mắm
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng tỏi băm, ớt băm (tuỳ khẩu vị)
- 1 ít gừng giã nhỏ
Khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi đường tan hoàn toàn.
4. Trộn nộm thịt ba chỉ gác bếp hoa chuối
- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm thịt ba chỉ gác bếp, hoa chuối, giá đỗ, cà rốt vào một âu lớn.
- Từ từ đổ nước trộn nộm vào, dùng tay bóp nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Lưu ý không bóp quá mạnh tay để tránh làm nát hoa chuối và giá đỗ.
- Sau khi trộn đều, thêm rau thơm và lạc rang vào trộn nhẹ nhàng một lần nữa.
5. Hoàn thiện và thưởng thức
- Sau khi trộn xong, bày nộm ra đĩa, rắc thêm một chút lạc rang và rau thơm lên trên để trang trí.
- Món nộm thịt ba chỉ gác bếp hoa chuối có hương vị hòa quyện giữa vị bùi béo của thịt gác bếp, vị giòn giòn của hoa chuối và giá đỗ, cùng với nước mắm chua ngọt hấp dẫn. Đây là món ăn tươi mát, bổ dưỡng, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc trong các dịp tụ tập.
Mẹo nhỏ để món nộm thêm ngon:
- Khi ngâm hoa chuối, hãy đảm bảo sử dụng nước muối và chanh để giữ màu tươi sáng và tránh hoa chuối bị thâm.
- Nếu thích, bạn có thể thêm một ít đậu phụng rang giã nhỏ để tăng thêm hương vị bùi bùi cho món ăn.
Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món thịt ba chỉ gác bếp nộm hoa chuối đậm đà hương vị Tây Bắc ngay tại gian bếp nhà mình. Chúc bạn thành công!
Địa chỉ mua thịt ba chỉ gác bếp đảm bảo chất lượng
Với sứ mệnh mang những thực phẩm sạch đến cho mọi người, Quốc Cường Foods là đơn vị uy tín cung cấp các mặt hàng đặc sản vùng miền như: thịt ba chỉ gác bếp, gà đồi hun khói, thịt trâu gác bếp, thịt chua, nem nắm, lạp sườn,…
- 100% thịt ba chỉ chọn lọc, tươi ngon, ướp cùng gia vị đặc sản Tây Bắc.
- Đóng gói hút chân không cẩn thận, dễ dàng bảo quản.
- Nói không với hóa chất, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Nếu bạn đang muốn mua thịt ba chỉ gác bếp, hãy đến ngay với Quốc Cường Foods. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán thịt ba chỉ gác bếp chất lượng và mặt hàng thực phẩm sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.
Để được tư vấn, đặt mua thịt ba chỉ gác bếp, quý khách có thể liên hệ qua hotline: 0988640899.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ QUỐC CƯỜNG FOODS
- Trụ sở chính: Khu Thanh Xuân – Phường Thanh Vinh – TX Phú Thọ – Tỉnh Phú Thọ
- Giấy đăng kí kinh doanh số: 2601092055
- Điện thoại: 0988640899
- Email: quoccuongfoods@gmail.com
